医学指导：广东省中医院治未病中心主治医师 叶子怡
麦冬是秋天治燥的佳品，具有养阴生津、清心除烦、润肺止咳的作用，对于肺燥干咳、虚痨咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘等症都有不错的疗效。针对这种情况，向大家介绍如何巧用麦冬治燥。
麦冬治燥 10~30克为宜
秋季空气变得尤为干燥，这个风多干燥的季节，不少老年人受燥邪侵袭而伤及肺脏，出现了干咳、无痰，或痰少而粘不易咯出，声音嘶哑等症状。
麦冬除了具有养阴润肺的功效之外，对阴液亏虚引起的肠燥便秘也有一定的疗效。麦冬配伍生地、玄参，能有效改善老年人大便干涩不畅、肛裂以及痔疮。
要消除肺燥困扰，关键是养阴润肺。麦冬气微香，味甘、微苦，归心、肺、胃经，善于治疗上焦肺燥。使用麦冬治燥时，需结合身高、体重等因素综合考虑，用量通常以10~30克为宜。不过，若仅以麦冬一味药治燥，效果远远不及综合用药来得好。所以老年人出现肺燥咳嗽时，最好找专业医生量身定制适合自己的治燥良方。
体虚者需慎用
虽然麦冬善治肺燥，可并不是每个人都适合使用。如气虚、阳虚、脾胃虚寒等体质虚弱患者，表现为多气短乏力、面色苍白、大便难以成形。若勉强服用麦冬，会生湿生痰，很容易会出现痰多口淡、胃口欠佳及腹泻。体虚者治疗应以健脾益气为主，切忌胡乱用药。
另外，孕妇、月经失调或月经带有血块者亦应慎用麦冬。麦冬性微寒，使用不当会加重寒凝血瘀，表现为行经腹痛，经血量少，色黯有块，常伴有畏寒肢冷，面色青白，有损妇女健康。
食疗食谱
①乌梅参麦饮
组成：太子参30克，麦冬15克，乌梅5克。
做法：将以上药材加2碗清水，煮15分钟后代茶饮用，当天饮完。
作用：具有清凉退火、生津解渴的作用，适用于夏季伤暑，耗气伤津，口渴，多汗，乏力等症。
②沙参麦冬老鸭汤
组成：沙参30克，麦冬15克，老鸭1只，生姜、红枣适量。
做法：将老鸭去毛、去内脏，洗净，再汆水。然后把老鸭、沙参、麦冬、生姜、红枣等材料放入汤锅中，倒入适量的清水，大火煮滚。半小时后转慢火再煮一个半小时，最后加入适量食盐调味即可。
作用：本汤有养心、滋肾、延年益寿的功效，是秋冬的滋补佳品。
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